第十二章五谷磨坊巧做粉
大米〔仁、黄豆、绿豆、莲子、核桃、鸡内金、芡实各种配料满满地堆了一桌子。
欧幼雯将还冒着热气的菜包子递到欧幼晴手中，这才坐到椅子上，喘了口气，为了买齐这些东西，她走得两条小腿都酸了。
这个自制婴儿米粉的配料，欧幼雯原是听一位当初和她一同上育婴师培训课的姐妹说的，应该不止这些，她只是简单听了，记在本上，并没有太当回事，想了一夜，也只是想起这些而已。
薏仁补肾，黄绿豆含有大量的蛋白，莲子清火，核桃补脑，鸡内金帮助消化。这些配料俱是消食助运，健脾益胃，又营养丰富的材料，反正多上一样两样，少上一样两样，也没有太大所谓，欧幼雯也就没有太过纠结。
休息片刻，欧幼雯立刻就站起身来，到厨房寻了铜盆来，将大米倒进去，仔细地捡出里面的细石和杂物，重新装袋放好，又将豆子和薏仁倒入了盆中。
“雯儿，我帮你捡吧！”欧幼晴吃了包子，也凑过来帮忙。
这捡捡杂物，也不是什么重活，欧幼晴也就任由她做去，走到隔壁的厨房，将柴锅里添上水，烧热，将鸡内金仔细地洗干净了。
这会儿，欧幼晴也把豆子全部捡拾干净了，端到了厨房中。
欧幼雯将大米简单地过了一下水，又将豆子洗净，这才将黄绿豆〔仁和洗净的鸡内金一起，放到锅中，一边就吩咐姐姐小心添柴，不要火太大，她就抓了铲子，仔细翻炒。
估摸着有三四分钟的时间，锅中各色材料已经完全炒熟，欧幼雯这才将锅里的一应东西用铲子收到盆中，又将准备好的大米倒进去，也是炒制三四分钟左右，便将原来收起来的豆子和薏仁什么的一起倒起来，翻炒了几下，迅速地收到了盆子里。
厨房内米香四溢。
欧幼雯抹一把额上的细汗“大功告成，现在只欠东风了！”
“哟，你们姐妹一大早这是忙活什么呢，我在屋子里就闻到香味了！”张大娘边说边走了进来。
欧幼雯忙道“昨天我去陈大哥家，看那青儿身子不适，想起从别人那听来的一个‘婴儿粉’的法子，就想着自己做着试试，看看可是有效！”
“你们姐妹倒真是心善！”张大娘走到锅边看了看盆中之物，不由地眉头轻皱“只是这东西，孩子怎么吃的下！”
欧幼雯笑道“这个自然是吃不下的，回头还要仔细研磨成粉，吃的时候，只管用开水调成糊就行了！我正琢磨着，到您屋里问问哪里有磨房呢！”
“这你可是问着了，若说磨房那是不少，不过要是给孩子磨东西吃，那可一定要铜锣街德林瓷行旁边的那家磨房，保管磨出来的面子细得像粉一样！”
欧幼雯仔细询问了那德林瓷行的地址，欧幼晴早寻了布袋来，二人将炒好的东西装进布袋，欧幼雯提了布袋，带上二人所剩不多的银钱，直接出了门，欧幼晴身子尚未痊愈，只是留在家中，继续做些绣活。
这德林瓷行，倒真是好大的名气。
欧幼雯寻不到路，随便问个路人，几乎是无人不知，她没费什么周折，就来到了铜锣街的街口。
只见一座门面气派，挂着描金瓷字招牌的陶瓷店盘锯在街口。
门口两侧各放一只一人多高的青龙缠枝雕花瓷瓶，透过大敞的四开扇的店门，可以看到里面陈列着各种大小不一、品种各异的陶瓷制品。
“这么大的店子，不知道缺不缺人手！”欧幼雯将右手的布袋换到左手提着，又向那德林瓷行内看了两眼，这才四下巡视一圈，果然看到前面不远有一个小门脸，挂着五谷磨房的名字。
&... -->> 进了五谷磨房的大门，只见一间小小的接待间，布帘后隐约传来一位年轻女子训斥小儿的声音。
“有人吗？！”欧幼雯扬声轻唤，里面传来脆生生的应声，接着，一位三十上下，用蓝布包着头，围着淡花布围裙的女子挑帘从里面走了出来，看到欧幼雯，忙笑着迎了上来。
“姑娘，要磨点什么？”
欧幼雯将手中的布袋提了提“这些东西，我要磨的越细越好！”那女子接了袋子，抓起柜台边的杆称称了称“一共二斤三两，您要越细越好，那就是三磨四筛，一共二十个大子！您明儿过了早来取就行！”
“我着急，您不能先帮我磨！”欧幼雯赔着笑脸“不瞒您说，我这东西是给孩子吃的，那孩子没了娘，又吃不下牛奶，就等着这东西救急呢！”
“那姑娘就直接跟我到后面等吧，我先给你磨！”那女子倒是爽快的脾气，立刻就答应了，提着布袋就进了后面，欧幼雯忙跟了上去。
穿过一间堆着无数布袋的房子，便是小院。
院内摆着大小不等的三个石碾，最东边的大石碾边一位年轻小伙子正驱赶着一头围着眼睛的驴子，碾着小麦。
中间直径略小的石碾边，铺着已经碾碎的麦面，一位婆婆正用小笤帚将麦面收到粗筛里，进行初筛，再向西，是两眼小磨，一位穿着淡粉小褂的女童正将一个不过刚刚蹒跚学步的男孩拉向一边。
北厢四间上房，右侧的大门敞开，一位高大汉子正侧对着门蹲着身子，抖着面筛。
蓝衣妇人帮着那婆婆收了麦面，将略大的那眼石磨的磨面仔细地扫净，这才将手中布袋里的东西倒到一个大簸箕上，一边就向屋里扬声叫道“孩子爹，快出来帮我推碾子！”
那高大汉子应了声，一边就放下手中的大面筛，走了出来，抓住石磨一边的木杆，看到妇人簸箕里的东西，眼中露出好奇“这些东西磨来做什么！”
“你只管推磨，问这些做什么！”蓝衣妇人轻拍他后背“人家这是喂孩子救急的东西，你还不快点！”
高大汉子憨憨一笑，弯起身，迅速地推起磨来。
蓝衣妇人扶了另一边的木杆，一点点地将簸箕里的东西送入那宽大的磨眼。随着二人的推动，下面磨盘的磨眼里便流出了碎粉，浓郁的米香很快就溢满了小院。
因为东西不多，很快初磨就完成了。
那婆婆不用呼唤，已经自动走过来，帮着妇人收了那些初磨的粉，用粗筛过了一遍，过出来的颗粒重新送入磨眼。
不一会儿，欧幼雯带来的东西已经变成了一簸箕淡黄色的粗粉。
蓝衣妇人又将那粗粉送到另一边的一个小小的单人手推磨里，仔细地研磨起来。
欧幼雯走过去，捏起一点细粉在指尖，只觉细腻如精粉，以为这就成了，哪料，蓝衣妇人却寻了一面直径不足一尺的小面筛来，又将那粉末仔细地过了一遍，将过来的细粒重新放入磨中。
如此这般，真真是三磨四筛。
到最后一筛的时候，那小面筛里已经剩不下什么颗粒了。
蓝衣妇人将筛的粉末倒入一只崭新的布袋，轻轻拍了拍手掌，将那布袋送到欧幼雯面前“姑娘，现在看看，这东西怕是比姑娘用的花粉都要细了！”
欧幼雯捏起一点面粉来，只觉指感细柔，比之前她用过的上好粉底也不逊色，心下十分满意，忙探手取下钱袋来，摸出一串银钱，数了二十个递到那蓝衣妇人面前。
蓝衣妇人伸了手，却没有尽数拿去，而是剩下了五个大子，欧幼雯不由地面露疑惑。 展开全部内容
欧幼雯将还冒着热气的菜包子递到欧幼晴手中，这才坐到椅子上，喘了口气，为了买齐这些东西，她走得两条小腿都酸了。
这个自制婴儿米粉的配料，欧幼雯原是听一位当初和她一同上育婴师培训课的姐妹说的，应该不止这些，她只是简单听了，记在本上，并没有太当回事，想了一夜，也只是想起这些而已。
薏仁补肾，黄绿豆含有大量的蛋白，莲子清火，核桃补脑，鸡内金帮助消化。这些配料俱是消食助运，健脾益胃，又营养丰富的材料，反正多上一样两样，少上一样两样，也没有太大所谓，欧幼雯也就没有太过纠结。
休息片刻，欧幼雯立刻就站起身来，到厨房寻了铜盆来，将大米倒进去，仔细地捡出里面的细石和杂物，重新装袋放好，又将豆子和薏仁倒入了盆中。
“雯儿，我帮你捡吧！”欧幼晴吃了包子，也凑过来帮忙。
这捡捡杂物，也不是什么重活，欧幼晴也就任由她做去，走到隔壁的厨房，将柴锅里添上水，烧热，将鸡内金仔细地洗干净了。
这会儿，欧幼晴也把豆子全部捡拾干净了，端到了厨房中。
欧幼雯将大米简单地过了一下水，又将豆子洗净，这才将黄绿豆〔仁和洗净的鸡内金一起，放到锅中，一边就吩咐姐姐小心添柴，不要火太大，她就抓了铲子，仔细翻炒。
估摸着有三四分钟的时间，锅中各色材料已经完全炒熟，欧幼雯这才将锅里的一应东西用铲子收到盆中，又将准备好的大米倒进去，也是炒制三四分钟左右，便将原来收起来的豆子和薏仁什么的一起倒起来，翻炒了几下，迅速地收到了盆子里。
厨房内米香四溢。
欧幼雯抹一把额上的细汗“大功告成，现在只欠东风了！”
“哟，你们姐妹一大早这是忙活什么呢，我在屋子里就闻到香味了！”张大娘边说边走了进来。
欧幼雯忙道“昨天我去陈大哥家，看那青儿身子不适，想起从别人那听来的一个‘婴儿粉’的法子，就想着自己做着试试，看看可是有效！”
“你们姐妹倒真是心善！”张大娘走到锅边看了看盆中之物，不由地眉头轻皱“只是这东西，孩子怎么吃的下！”
欧幼雯笑道“这个自然是吃不下的，回头还要仔细研磨成粉，吃的时候，只管用开水调成糊就行了！我正琢磨着，到您屋里问问哪里有磨房呢！”
“这你可是问着了，若说磨房那是不少，不过要是给孩子磨东西吃，那可一定要铜锣街德林瓷行旁边的那家磨房，保管磨出来的面子细得像粉一样！”
欧幼雯仔细询问了那德林瓷行的地址，欧幼晴早寻了布袋来，二人将炒好的东西装进布袋，欧幼雯提了布袋，带上二人所剩不多的银钱，直接出了门，欧幼晴身子尚未痊愈，只是留在家中，继续做些绣活。
这德林瓷行，倒真是好大的名气。
欧幼雯寻不到路，随便问个路人，几乎是无人不知，她没费什么周折，就来到了铜锣街的街口。
只见一座门面气派，挂着描金瓷字招牌的陶瓷店盘锯在街口。
门口两侧各放一只一人多高的青龙缠枝雕花瓷瓶，透过大敞的四开扇的店门，可以看到里面陈列着各种大小不一、品种各异的陶瓷制品。
“这么大的店子，不知道缺不缺人手！”欧幼雯将右手的布袋换到左手提着，又向那德林瓷行内看了两眼，这才四下巡视一圈，果然看到前面不远有一个小门脸，挂着五谷磨房的名字。
&... -->> 进了五谷磨房的大门，只见一间小小的接待间，布帘后隐约传来一位年轻女子训斥小儿的声音。
“有人吗？！”欧幼雯扬声轻唤，里面传来脆生生的应声，接着，一位三十上下，用蓝布包着头，围着淡花布围裙的女子挑帘从里面走了出来，看到欧幼雯，忙笑着迎了上来。
“姑娘，要磨点什么？”
欧幼雯将手中的布袋提了提“这些东西，我要磨的越细越好！”那女子接了袋子，抓起柜台边的杆称称了称“一共二斤三两，您要越细越好，那就是三磨四筛，一共二十个大子！您明儿过了早来取就行！”
“我着急，您不能先帮我磨！”欧幼雯赔着笑脸“不瞒您说，我这东西是给孩子吃的，那孩子没了娘，又吃不下牛奶，就等着这东西救急呢！”
“那姑娘就直接跟我到后面等吧，我先给你磨！”那女子倒是爽快的脾气，立刻就答应了，提着布袋就进了后面，欧幼雯忙跟了上去。
穿过一间堆着无数布袋的房子，便是小院。
院内摆着大小不等的三个石碾，最东边的大石碾边一位年轻小伙子正驱赶着一头围着眼睛的驴子，碾着小麦。
中间直径略小的石碾边，铺着已经碾碎的麦面，一位婆婆正用小笤帚将麦面收到粗筛里，进行初筛，再向西，是两眼小磨，一位穿着淡粉小褂的女童正将一个不过刚刚蹒跚学步的男孩拉向一边。
北厢四间上房，右侧的大门敞开，一位高大汉子正侧对着门蹲着身子，抖着面筛。
蓝衣妇人帮着那婆婆收了麦面，将略大的那眼石磨的磨面仔细地扫净，这才将手中布袋里的东西倒到一个大簸箕上，一边就向屋里扬声叫道“孩子爹，快出来帮我推碾子！”
那高大汉子应了声，一边就放下手中的大面筛，走了出来，抓住石磨一边的木杆，看到妇人簸箕里的东西，眼中露出好奇“这些东西磨来做什么！”
“你只管推磨，问这些做什么！”蓝衣妇人轻拍他后背“人家这是喂孩子救急的东西，你还不快点！”
高大汉子憨憨一笑，弯起身，迅速地推起磨来。
蓝衣妇人扶了另一边的木杆，一点点地将簸箕里的东西送入那宽大的磨眼。随着二人的推动，下面磨盘的磨眼里便流出了碎粉，浓郁的米香很快就溢满了小院。
因为东西不多，很快初磨就完成了。
那婆婆不用呼唤，已经自动走过来，帮着妇人收了那些初磨的粉，用粗筛过了一遍，过出来的颗粒重新送入磨眼。
不一会儿，欧幼雯带来的东西已经变成了一簸箕淡黄色的粗粉。
蓝衣妇人又将那粗粉送到另一边的一个小小的单人手推磨里，仔细地研磨起来。
欧幼雯走过去，捏起一点细粉在指尖，只觉细腻如精粉，以为这就成了，哪料，蓝衣妇人却寻了一面直径不足一尺的小面筛来，又将那粉末仔细地过了一遍，将过来的细粒重新放入磨中。
如此这般，真真是三磨四筛。
到最后一筛的时候，那小面筛里已经剩不下什么颗粒了。
蓝衣妇人将筛的粉末倒入一只崭新的布袋，轻轻拍了拍手掌，将那布袋送到欧幼雯面前“姑娘，现在看看，这东西怕是比姑娘用的花粉都要细了！”
欧幼雯捏起一点面粉来，只觉指感细柔，比之前她用过的上好粉底也不逊色，心下十分满意，忙探手取下钱袋来，摸出一串银钱，数了二十个递到那蓝衣妇人面前。
蓝衣妇人伸了手，却没有尽数拿去，而是剩下了五个大子，欧幼雯不由地面露疑惑。 展开全部内容