第085章 八宝奇宴

三人入席，按例当自我介绍，可这葛袍老者和紫袍老者都是相视一笑，只听紫袍老者笑道：“老夫闲云野鹤，不欲做这鼎中之肉，这名号却是不报也罢！”言毕葛袍老者也是笑道：“老夫亦然。”

见二人不愿通名，众人自然不便强求，这便入席等待开宴。

战国时的所谓宴席，多是肉宴，不但全是肉食，而且还得是大块的肉，因此这八宝宴的头席九品炖肉自然是合理合法。而这中席却才是正宴，却见司仪易云轻击两掌，便有一品轩的侍女端上托盘，托盘中摆放着一个尺许见方的青铜小鼎，鼎下却是燃着一豆油灯。方鼎依次摆上，却是恰好一十五鼎，列席的各人面前都有一鼎，易云这便笑道：“此汤头乃是汇聚了上席四家畜、四家禽八味所得，列位可选各国美酒作为汤引

此言一出，各人都自惊奇，那白庖当先奇道：“以各国美酒为引，如此混杂，不怕走味么？”

易云将手一拜，却是笑答：“此汤名为天下汤，头席九鼎而食，正席天下合一。其中奥妙，先生不妨放手一试。”

白庖大惑，便道：“愿以魏酒为引

当下便有侍女以一爵魏酒倾入鼎中，此时鼎中汤头本在翻滚，掺入魏酒之后虽然止沸，不过十数息时间却见原本色泽淡褐的汤汁加入了米汤样地魏酒之后，却是渐渐化作碧色。更闻一股迥异香气冉冉升起，细细嗅来，汤中所散之味又以先前大有不同。

见到如此异状，各人都自称奇，这便纷纷要求以各国之酒引之。

战国之时，所酿之酒其味甚淡，且多是色泽浑浊，呈米汤色。各国之酒虽然用料不同，酿法也自不同。但此时的酒只怕比之后世的土质米酒、料酒更是不堪。以吴狄之见解评之，这时最列的燕酒，其度数至多二十余度，堪比后世的普通家酿米酒而已。因此这水酒入鼎。只消蒸腾沸滚片刻，便酒味全消了！

一席十五鼎，虽然不能做到个个不同，但以时下主流的几种国酒为引之后。汤中所发出的香味也是大有不同的。洞香春的管事白伯所选地恰是一爵周酒，酒入方鼎，翻滚蒸腾之后，却是见鼎内汤料变成了赤红色。当下见他神色见奇，却是道：“此汤名为天下汤，不知其意如何。那位先生试可解之？”

众人眼观鼻、鼻观心。却是无人答话。而金袖美侍易云却是笑道：“此汤未全其功。白老且稍待片刻！”言毕，易云再次击掌。当下便有侍女鸣钟以示开席。见列席诸人身畔的侍女这便动起手来，将桌面上摆的琳琅满目、摆的犹如怒放鲜花似地各色冷菜先分至小碟之中，再放入鼎中烹煮，有侍女却是陆续端上了不知用何法刨切成卷状的肉片，这些肉卷方方整整摆在盘中，竟如竹简卷书一般。且肉卷层峦叠嶂，红肉白肉层次分明，相得益彰，如此布置却是旷古以来，前所未见的庖食之法！

又见侍女使得方碟端上了一碟碟浑如鸽卵一般的圆形之物，颜色或土黄、或赤红、或墨黑、或翠绿、或雪白，竟有八色之多，却是无人识得此物究竟为何。

久不说话地慎到却是开口道：“不知此宴有何讲究？”

易云微笑不语，却是用公箸夹起一枚墨色鸽卵状的丸子，笑道：“此为八宝丸之墨丸，八宝宴正是以此八丸得名。”言毕将丸子投入鼎中烹煮，却是又夹起一卷肉卷，当着众人之面将肉卷放平摊开，这肉卷正是四四方方一片三分厚的肉片。易云也不言语，将这肉片用筷箸夹了，这便放入鼎中沸汤中涮煮，来回数下之后却是起筷将那半熟的肉片展示给各人观看，便见入锅前原本方整有型地肉片经过沸汤烹煮之后自然变了形状，接着易云以银制调羹却是将鼎内烹煮的那枚肉丸舀出，举过头顶这便一倾。

“咚！咚！咚！”愕然间，众人只见那枚黑色肉丸从高空跌落，却是在桌案上弹跳起来，一蹦竟然三尺有余，除了吴狄、嬴玉、景监三人之外，整个洞香春内的众人都被眼前奇景给惊呆了，犹如斗鸡一般怒睁大眼，直盯着那枚八宝丸子一下一下在桌面上弹跳。

（此场景可借鉴《食神》中，两位老大和周星星一起观看爆浆撒尿牛丸地场面！）

一时间整个洞香春内地所有人都看傻了眼，便是随侍在旁地洞香春女侍们也是个个以手捂口，怕自己惊呼出来。

众人自在惊愕，却是见那肉丸恰好蹦到了魏卬族弟魏费身前，魏费大奇拾将起来细细观之，末了放入口中轻轻一咬，便见一道水箭竟是无巧不巧的射在了魏卬面上。

“啊呀！”魏卬仓猝不急，被这肉丸中射出地肉汁溅了一脸，正要举袖来抹，却是闻得面上竟生奇香，下意识伸舌轻尝，竟然发现肉汁鲜美无比，比先前的鼎炖之肉还要过之有余。

古时鼎食，多是将肉食放盐烹煮而已，调味所用至多是放点姜末做辣，放点酱果做酸，哪里尝过这等后世才研发出来的美味。眼下这酱色的八宝丸子，正是吴狄使了大力士以铁棒击打而成的爆浆撒尿牛丸，其余七味分别是包心猪丸、实心牛丸、包心鸡丸、包心鱼丸、包心鹿丸、包心菜丸。

虽然都是丸子，取材也都是用肉，可这也是无奈之举。其时中原虽然地大物博，但原产菜蔬却是稀少，后世常见的多种蔬菜此时都未传入。且目前时令才过严冬，既无温室大棚，也无反季节蔬菜品种，所以这全肉的宴席能做到眼下这般。就当时而言也是天下一绝了！

（特别注明：切勿以后世之目光，观战国之风物。）

“各位先生请用！”却在这时，易云却是轻声道：“上酒！”

便见四名侍女身影摇曳地托来四个托盘，盘中放有楚国所产的青提梁酒壶。各人身边侍女却是将先早布展的瓦盏翻开，这便提壶轻轻注满一盏。酒如银线，才出壶口，一股前所未闻的酒香犹如一阵狂风一般，竟然**除了空气之中

佳肴香气。

一时间，席间之人皆尽无语。却是因为这半日之间连连遭遇绝世美味，已然被刺激得精神官能失调，整个人都已经陷入了半梦半醒之见。却见白伯、葛袍老者、紫袍老者三人当先拿起瓦盏，这便一饮而尽。立时见他三人却是面色剧变，脸色顿时涨红似血！

“烈！”白伯吐出一字，立即以袖捂口咳嗽起来。

葛袍老人面色稍强，所出评语却是一个：“杀！”

而紫袍老者压制心火。待血气平静下来之后，却是道出了一个非常特别的字，引得众人皆惊：“霸！”

紫袍老者起身向易云拱手为礼，却是问道：“此酒霸气凛然。老夫敢问，此酒为何人所酿？”

易云还礼，却是正色道：“回禀前辈。此酒正是我家主上亲手酿制。主上有言。殷商周晋所酿之酒中正醇和。乃是王道之酒。如今天下大争之世，王道没落。霸道横行，能品出此酒蕴含之意，当能明白我家主上酿造此酒之心！”

“唉！大争之世！”紫袍老者听闻，不敬愕然，却是长叹道：“头席烹走狗，次席天下汤，一盏玉液霸气**。可叹世间之人，皆被五色迷目，无法自拔于垢泥，却是不如你家主人看得透彻！吾等今日，却是无颜再论天下，只可品之珍馐！”

紫袍老者说完，场中之人方才一醒，却是从老者话中寻思道了这八宝宴中暗喻之事。

美味珍馐，不过是只是表象，这八宝宴内寓之意或可断章取义，或可赋予高深内涵。今日之宴，吴狄本意只是随景监探看以下这洞香春和魏国公子卬，可景监却是力荐今日当赠一席一品轩新近推出的八宝宴，并且料到此席赠出，肯定会引起洞香春的轰动，这便和易云之兄密谋一日，意欲拿出一道既是佳肴，又可羞辱洞香春，顺带提升一品轩名望的菜色。想来想去，易云却是想到吴狄曾经提过地以狗肉入菜，这便做出了烹走狗一味，意在暗讽洞香春为狗市。而这二席的天下汤，才是原本的正汤，方肉圆丸，正是暗合天圆地方之意。且方肉放入天下汤中涮煮之后变形走样，而肉丸经过烹煮却是浑然一体，也是暗喻做人当为肉丸，不可如方肉一般看似刚正不阿，然只要一入天下（社会）这个染缸、沸鼎，便要变形走样。

这席间种种，除了肉丸、火锅的做法之外，其余都是出自易云之手。即便吴狄两世为人，却也无法做出如此意味深远地菜色来。也根本就不曾想过吃个爆浆牛丸外加涮羊肉火锅，也能整出如此多的事故来。

怪也怪，今日机缘却是如此巧合，本意只是想探看洞香春和见见魏卬，谁知却是接连引出了慎到、卫鞅和这紫袍老人，吴狄在大叹巧合之余，却也是心中忐忑不安。

对于慎到，此人闻名天下久矣，乃是当世法家的领军人物，各国为招募其人，且能说是趋之若骛。去岁十月，经景监安插在安邑的密线探得慎到来魏之后，景监便向二哥渠梁力荐慎到此人，言秦国若欲变法，只怕非此人莫属。对于慎到此人，后世吴狄虽然对其知之不详，但经过今世恶补，却也了解一二。须知若不是卫鞅入秦变法，造成史实，使其名传千古，将其他人掩盖了过去，后世之人这才少知战国名士之风流。

慎到此人，乃是法家中主“势”一派。

“势”指政权、权位，提出集权、法治。慎到从道家“弃知去己而缘不得已”地观点出发，提出“大君任法而弗躬，则事断于法矣”的思想，指出“法”是治国的首要标准。君主是“法”的制定者，依法“无为而治”，“民一于君，事断于法就“上下无事”了。

慎到将君主地权势看作行法的力量，认为有了权、有了法，一个平凡的君主就可以“抱法处势”，“无为而治以服众，权势地位则能够使贤者屈服。“法”也不是一成不变地，“守法而不变则衰”。慎到尊君，但并不主张独裁，认为“立天子以为天下，非立天下以为天子也；立国君以为国，非立国以为君也”。

所以，国家兴亡地责任亦非属个人，“亡国之君非一人之罪也，治国之君非一人之力也”。

因此吴狄来安邑，便是打定主意要将慎到此人拉拢到手，以此人地“集权”、“法治”之论配合卫鞅变法强秦，实乃当世绝配。可谁知道，今日偶然只见，不但得见慎到其人，却是连卫鞅也一并见了，末了更是跳出这紫袍老者，却是把这一席原本可以让吴狄辨别慎到、卫鞅二人才学的宴席，给搅了一塌糊涂。

这八宝席说白了就是一席什锦火锅，主菜是涮羊肉和肉丸子，安邑靠北，冬日清冷也无菜蔬，只有一些窖藏地土白菜作为清汤的菜蔬。这紫袍老者道出无言再论天下的说辞之后，席上之人便再无敢以酒论国，或是以菜论人的说法，便是慎到和卫鞅两位，也是闷头吃菜喝酒，不再多言赘语。

吴狄虽然有些郁闷却也并不生气，今日听闻卫鞅的一番酒论，已然觉得值了。

酒过三巡，菜过五味，由于这紫袍老者定论不谈国事，一席酒筵吃到此处自然有些索然无味。当下便由魏卬同来的族兄族弟怂恿着魏卬谈论一些少梁战场的见闻。

便也在这时，听闻有人笑道：“昔闻上将军庞涓被秦国公子狄赠予一联，称其‘望八无耻’，庞上将军气当场气得阵前呕血。市井传言只怕不详不实，公子卬恰逢其会，还请公子卬详说内中详细，以飨列位！”

魏卬听的大愣，正不知如何回答，却是听得一把雄壮声音突然大厅门口传来：“哈哈哈！何人传言老夫被那秦无敌气得阵前呕血？”